fbpx

Αυτές είναι οι 5 τροφές που προστατεύουν την όραση

Τα ψάρια του γλυκού νερού, όπως ο σολομός και ο τόνος, διατηρούν την υγρασία των ματιών και τα κάνουν υγιή! Σολομός. Οι έρευνες έχουν δείξει ότι η μεσογειακή διατροφή που περιλαμβάνει ψάρια (άρα εξαιρετική πηγή Ω3) μειώνει το ρίσκο της εκφύλισης...

Continue ReadingContinue Reading

Πόσα γλυκά την ημέρα επιτρέπεται να τρώμε;

Κάποια στιγμή, οι περισσότερες από εμάς, έχουμε σκεφτεί πόσο ευτυχισμένες θα αισθανόμασταν με την «ελεύθερη» κατανάλωση σοκολάτας και άλλων γλυκών πειρασμών, οι διατροφολόγοι, όμως, είναι εδώ για να… μας επαναφέρουν στην τάξη, υπενθυμίζοντάς μας...

Continue ReadingContinue Reading

Χριστουγεννιάτικα μπισκότα με πορτοκάλι και κανέλα

Τα χριστουγεννιάτικα μπισκότα είναι αυτά που περιμένουν κάθε χρόνο όλα τα παιδιά. Φτιάξτε τα μαζί τους και κάντε τη μαγειρική, παιχνίδι! Υλικά: 350 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις ½ κ.γλ. αλάτι 250 γρ. ανάλατο βούτυρο, κομμένο σε κυβάκια (σε...

Continue ReadingContinue Reading

Σαλάτα με ψητά μήλα, ricotta και φυστίκι Αιγίνης

Μία σαλάτα που δε θα την έλεγες συνηθισμένη, σίγουρα όμως θα διαπίστωνες ότι είναι πεντανόστιμη! Υλικά: 3 κ.σ. βούτυρο 2 μεσαία μήλα κομμένα σε κυβάκια (χωρίς να τα ξεφλουδίσουμε) 1 κ.γλ. φρεσκοτριμμένο ginger 1 φλ. φυστίκια Αιγίνης...

Continue ReadingContinue Reading

Υγιεινές τηγανητές πατάτες; Γίνεται, αν το κάνετε με τον σωστό τρόπο

Tο ακρυλαμίδιο είναι μια νευροτοξική και πιθανώς καρκινογόνος ουσία για τον άνθρωπο. Παράγεται όταν κάποια τρόφιμα μαγειρευτούν σε υψηλή θερμοκρασία (π.χ. τηγάνισμα). Σχηματίζεται κατά την αντίδραση ενός αμινοξέος, της ασπαραγίνης, με σάκχαρα...

Continue ReadingContinue Reading

Πώς να αφαιρέσεις τα φυτοφάρμακα από φρούτα και λαχανικά

Τις περισσότερες φορές, αν όχι όλες, όταν βγαίνεις για καφέ ή φαγητό, ακούς στο διπλανό τραπέζι (χωρίς να γίνεσαι και αδιάκριτη) σχολιασμούς περί διατροφής. Επειδή είναι θέμα που σε ενδιαφέρει τον τελευταίο καιρό, μιας και αποφάσισες να αρχίσεις...

Continue ReadingContinue Reading

Μπάρες με δαμάσκηνα χωρίς ψήσιμο

10′ Χρόνος Εκτέλεσης 5 ώρες Χρόνος Αναμονής 12 Μερίδες Συστατικά: 200 γρ. δαμάσκηνα ξερά χωρίς κουκούτσι 100 γρ. φιστίκια αράπικα, καθαρισμένα 100 γρ. φιστικοβούτυρο ½ κ.γ. κανέλα 50 γρ. δάκρυα σοκολάτας Μέθοδος Εκτέλεσης: Στο πολυμηχάνημα...

Continue ReadingContinue Reading

Αυτή είναι η πιο εύκολη συνταγή για ρολάκια με σπανάκι και φέτα

Και μία από τις πιο νόστιμες, θα συμπληρώναμε! Υλικά: 1 κ.σ. ελαιόλαδο 4 φρέσκα κραμμύδια 450  γρ. κατεψυγμένο σπανάκι 2 σκελίδες σκόρδο, τριμμένες στον τρίφτη ή πολτοποιημένες στο multi 250 γρ. φέτα, θρυμματσιμένη 200 γρ. τυρί cottage 100 ml...

Continue ReadingContinue Reading

Ποιότητα ύπνου: Το φρούτο που πρέπει να αποφεύγετε το βράδυ

Η ρουτίνα του ύπνου, η σωστή διατροφή και το κατάλληλο στρώμα, αποτελούν βασικές προϋποθέσεις για καλό ύπνο. Ο επαρκής και καλός ύπνος είναι απαραίτητος για την καλή λειτουργία του οργανισμού. Αν δεν κοιμάστε επαρκή αριθμό ωρών, βάζετε σε κίνδυνο...

Continue ReadingContinue Reading

Αυτές είναι οι τροφές που είναι πλούσιες σε βιταμίνη Α

Η βιταμίνη Α, βοηθά σημαντικά στη διατήρηση ενός  υγιούς δέρματος ενώ παράλληλα προωθεί τη λειτουργία του εγκεφάλου και δίνει μεγάλη ώθηση στο ανοσοποιητικό σύστημα. Υπάρχουν κάποιες τροφές που είναι πλούσιες σε βιταμίνη Α και αξίζει να τις...

Continue ReadingContinue Reading

Έτσι φτιάχνουμε σπιτική κέτσαπ!

Γιατί να αγοράσουμε κέτσαπ όταν μπορούμε να φτιάξουμε τη δική μας η οποία είναι εξίσου νόστιμη αλλά σίγουρα πιο υγιεινή; Συστατικά 2,5 κιλά ώριμες ντομάτες 1 μικρό κρεμμύδι 1 σκ. σκόρδο ¼ κ.γ. πιπέρι καγιέν 50 γρ. μηλόξιδο 1 κ.γ. αλάτι 2 κ.σ...

Continue ReadingContinue Reading

Πεπόνι vs καρπούζι: Η μάχη του καλοκαιριού

Για πολλούς το καρπούζι και το πεπόνι θεωρούνται παχυντικά, καθώς συχνά η γλυκιά τους γεύση τα έχει κατατάξει αδίκως σε αυτή την κατηγορία φρούτων. Η αλήθεια όμως είναι ότι δεν έχουν πολλές θερμίδες γιατί περιέχουν πολύ νερό. Ας τα δούμε...

Continue ReadingContinue Reading