Γιατί να εντάξεις τα καρότα στη διατροφή σου!

Αν δεν τρως καρότα, ίσως πρέπει να το ξανασκεφτείς αν μάθεις τα οφέλη!
Τα καρότα είναι ένα είδος λαχανικών ρίζας, μια ομάδα που περιλαμβάνει επίσης τις πατάτες, τα παντζάρια, τα γογγύλια και τα παστινάκια.

Αυτό το πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά λαχανικό είναι πλούσιο σε βιταμίνη C, β-καροτένιο, φυτικές ίνες και κάλιο. Το γνώριζες;

Τα καρότα περιέχουν επίσης ενώσεις που σύμφωνα με ορισμένες έρευνες μπορεί να μειώσουν τον κίνδυνο για ορισμένες μορφές καρκίνου.

Μελέτη που δημοσιεύθηκε στο περιοδικό Nutrients in 2020, ανέφερε ότι η υψηλότερη αυτοαναφερόμενη πρόσληψη καρότων συσχετίστηκε με μειωμένο κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου του παχέος εντέρου.