How many eggs do you eat at Easter?

Όπως «επιτάσσει» το έθιμο με το τσούγκρισμα των αυγών για ακόμα μια φορά η κατανάλωση των αυγών θα είναι μεγάλη.
Πόσα αυγά όμως μπορούμε να καταναλώσουμε χωρίς να έχουμε πρόβλημα;

Ένα μεσαίου μεγέθους αυγό περιέχει περίπου 186 mg χοληστερόλης, ποσότητα που αντιστοιχεί στο 62% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης για έναν ενήλικα.
Σε γενικές γραμμές, αν είστε υγιείς, μην καταναλώνετε περισσότερο από 300 mg χοληστερόλης την ημέρα.

Εάν έχετε διαβήτη, υψηλή χοληστερόλη ή καρδιοπάθεια, περιορίστε την ημερήσια πρόσληψη χοληστερόλης σε λιγότερο από 200 mg την ημέρα. Αν σας αρέσουν τα αυγά, καταναλώστε μόνο τα ασπράδια τα οποία δεν περιέχουν χοληστερόλη.
Σύμφωνα με όλες τις σύγχρονες επιστημονικές ενδείξεις, είναι απόλυτα ασφαλές να καταναλώνει κανείς έως και 3 αυγά καθημερινά χωρίς κανένα απολύτως πρόβλημα.
Caution:  Τα παραπάνω αφορούν άτομα υγιή και σχετικά δραστήρια.

Read more articles here